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La Primula rassemble une multitude d’espèces dont un grand nombre, extrêmement rares, sont de petites plantes de rocailles très difficiles à cultiver. Ce n’est pas le cas de la primula vulgaris dont la seule exigence est de disposer d’une humidité suffisante, surtout au printemps lors de la floraison.
La primevère des jardins préfère les situations fraîches, sous une ombre légère, et les sols frais et riches. Plantez-la en haie sous des arbres à feuilles caduques. La plantation se fait à la fin de l’été dans des caissettes que l’on couvrira pour faire hiverner dehors ou dans une serre froide. Attention, certaines primevères peuvent causer une dermatite au contact…
Les primevères ont un goût délicat dont on peut pleinement profiter en les dégustant telles qu’elles. Enlevez les étamines, les pistils et les parties vertes avant de consommer. Leur saveur rappelle leur parfum, doux et chaleureux.
Rien de tel pour raviver une salade verte !