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Pensée
Viola tricolor

  • Variétés : nombreuses
  • Hauteur : 20 cm
  • Distance de plantation : 15 à 20 cm
  • Arrosage : fréquent
  • Maladies et parasites :
    - Dépérissement des pensées
    - L’oïdium
    - Tâches brunes foliaires
    - La virose
    - Les pucerons

Présentation

Dans le langage des fleurs, leur nom signifie : « Pense à moi ». Leur goût est un mélange, celui de la violette et de la laitue douce. Plante vivace, on la trouve à l’état sauvage en Europe, en Afrique et en Asie.

Conseils pour bien les cultiver

Si elle ne souffre pas de la soif, la pensée peut fleurir au-delà de la mi-juillet. Elle se contente de n’importe quelle terre de jardin pourvu qu’elle soit au soleil. Si vous ajoutez un peu de terreau à la plantation elle sera plus vigoureuse. Arrosez régulièrement en été les jeunes plants pour leur assurer une bonne vigueur en automne.

Les plus de Baobab

Pour les gastronomes : La fleur est douce au palais en bonbons confits ou accommodée en gelée. Elle peut décorer joliment des plats.