Jardinerie

Pommier
Malus sylvestris

  • Hauteur : En fonction des variétés, du porte-greffe et jusqu’à 10 mètres.
  • Distance de plantation : 3 à 12 mètres.
  • Taille : De fin novembre à fin mars. Eclaircissage en juin
  • Maladies : Carences minérales, chlorose, moniliose, chancre du pommier, oïdium
    du pommier, pourridié, pourriture de l’œil, rugosité, taches amères ou bitter-pit,
    tavelure du pommier.
  • Parasites : Araignées rouges, chenille du carpocapse, larve du charançon,
    chenilles, cochenilles, larve de l’hoplocampe du pommier, puceron lanigère.

Présentation

Arbre rustique à feuillage caduc et à floraison printanière, le pommier est cultivé pour ses fruits depuis fort longtemps.
Dans de bonnes conditions de conservation, l’échelonnement de la récolte des nombreuses variétés fournit des fruits de juillet au printemps suivant.
Les pommiers se développent là où le vent n’est pas trop violent, où il n’y a pas d’embruns mais un climat humide. Dans les régions très froides, choisissez des variétés tardives.

Conseils pour bien les cultiver

Les pommiers apprécient une terre bien drainée, riche, fraîche, qui ne s’assèche pas en été. Vous pouvez améliorer le sol par des apports de matière organique comme du fumier ou du compost.
Choisissez un emplacement dégagé, ensoleillé et peu venté. Evitez les emplacements sujets aux gels printaniers comme le bas des pentes ou au pied d’obstacles qui rabattent l’air froid vers le sol.
Optez pour une forme convenant à la surface dont vous disposez tout en prévoyant la taille adulte de l’arbre.
Plantez vos pommiers entre novembre et mars, en sachant qu’une plantation d’automne assure un meilleur départ à la plante. Si le sol est gelé ou saturé d’eau,
différer la plantation.
En hiver, tassez le sol autour des sujets déchaussés par le gel.
Arrosez suffisamment et surveillez l’apport d’eau dès l’éclatement des bourgeons.
Paillez avec du fumier ou de la paille dès que le sol s’est réchauffé au printemps
et avant qu’il ne sèche.
L’arrosage peut favoriser une bonne reprise et une sécheresse causer des dégâts considérables dont les signes ne sont pas visibles immédiatement.

Faites des apports d’engrais riche en azote et en potasse en février dans la zone d’enracinement, bien au delà de l’aplomb des branches. Si le sol a été bien préparé, cet apport n’est pas nécessaire lors de la première année mais seulement à partir
de la seconde.
Désherbez au pied des arbres par un binage très superficiel qui ne nuira pas aux racines.
La récolte est améliorée par la pollinisation croisée. Les variétés pollinisatrices doivent avoir la même période de floraison et être compatibles.
Récoltez les pommes dès que possible en soulevant le fruit et en le tordant légèrement. La queue doit se détacher facilement. La récolte se fait souvent par cueillettes successives en prenant d’abord les fruits du haut de l’arbre, puis ceux des côtés, et enfin ceux du milieu, enfouis sous la ramure.
La récolte aura lieu avant les bourrasques d’automne, les premières gelées et les attaques des oiseaux.